Romans, nouvelles et essais
• 1921 : La Petite Fille aux yeux sombres, roman, Marseille, Éditions de Fortunio
• 1921 : Le Mariage de Peluque, roman, Marseille, Éditions de Fortunio
• 1922 : L'Infâme Truc, nouvelle, extrait de Jazz
• 1932 : Pirouettes, roman, Paris, Fasquelle
• 1933-1934 : Cinématurgie de Paris, Les Cahiers du film
• 1947 : Notes sur le Rire, essai, Paris, Nagel
• 1949 : Critique des Critiques, essai, Paris, Nagel
• 1957 : La Gloire de mon père (Souvenirs d'enfance I), roman autobiographique, Monte-Carlo, Pastorelly
• 1957 : Le Château de ma mère (Souvenirs d'enfance II), roman autobiographique, Monte-Carlo, Pastorelly
• 1959 : Le Temps des secrets (Souvenirs d'enfance III), roman, Monte-Carlo, Pastorelly
• 1961 : Ambrogiani (l'homme et le peintre), Presses artistiques, Paris
• 1963 : L'Eau des collines roman : Jean de Florette, Manon des sources, Paris, Éditions de Provence
• 1964 : Le masque de fer (retitré Le Secret du Masque de fer en 1973), essai historique, Monte-Carlo, Pastorelly
• 1968 : Les Sermons de Marcel Pagnol, recueil, Robert Morel éditeur
Posthume : 
• 1977 : Le Temps des amours (Souvenirs d'enfance inachevé IV), roman autobiographique, Julliard
• 1977 : Les Secrets de Dieu, nouvelle ; première édition séparée, Marseille, La Chrysalide, 1983
• 1981 : Confidences, essai et préfaces sur le théâtre et le cinéma, Julliard
• 1984 : L'Infâme Truc et autres nouvelles, recueil d'œuvres posthumes, Julliard

Théâtre
• 1922 : Catulle, drame en 4 actes, en vers, Marseille, Éditions de Fortunio
• 1922 : Ulysse chez les Phéaciens (en collaboration avec Arno-Charles Brun)
• 1923 : Tonton ou Joseph veut rester pur (en collaboration avec Paul Nivoix), Marseille, théâtre des Variétés, 30 août 1923
• 1925 : Les Marchands de gloire, comédie satirique en cinq actes,
• Paris, La Petite Illustration, 1926
• 1926 : Un direct au cœur, comédie, Lille, théâtre de l'Alhambra, mars 1926
• 1926 : Jazz (premier titre Phaéton), comédie satirique en quatre actes, Monte Carlo ; Paris, La Petite Illustration, avril 1927
• 1928 : Topaze, comédie satirique en quatre actes, Paris, théâtre des Variétés, 9 octobre 1928 ; Paris, Fasquelle, 1930
• 1929 : Marius, comédie en trois actes et six tableaux, Paris, Théâtre de Paris, 9 mars 1929 ; Paris, Fasquelle, 1931
• 1931 : Fanny, comédie en trois actes et quatre tableaux, Paris, Théâtre de Paris, 5 décembre 1931 ; Paris, Fasquelle, 1932
• 1946 : César, comédie en trois actes adaptée du film, Paris, Théâtre des Variétés ; Paris, Réalités, 1947
• 1955 : Judas, tragédie en cinq actes, Paris, Théâtre de Paris, 6 octobre 1955 ; Paris, Théâtre de Paris, 6 octobre 1955
• 1956 : Fabien, comédie en quatre actes, Paris, théâtre des Bouffes Parisiens, 28 septembre 1956